適用范圍：

本品可對粽類、鹵蛋及類似產(chǎn)品的蒸煮。

加熱形式:

蒸汽

自動化程度:

手動、半自動、全自動

開門方式：

手動開門、液壓開門

工作原理：

通過蒸汽加熱粽子鍋底部的盤管對鍋內(nèi)的水進行加熱，從而對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行高溫蒸煮。

性能特點：

1、利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。

2、蒸煮出料時湯汁不需要排出，可連續(xù)使用，節(jié)約了能源。

3、鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫受傷。

4、鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝了光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。

5、鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于及時增補湯汁。

6、多臺設(shè)備共用一臺液壓站，操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本。

外形尺寸及相關(guān)參數(shù)：

1、常規(guī)設(shè)備外形尺寸為：高度2600mm，開蓋高度3700mm，內(nèi)直徑1000mm，寬度1500mm（可根據(jù)客戶產(chǎn)量要求定做）

2、設(shè)備設(shè)計壓力0.35MPa,工作壓力為0.3MPa,設(shè)計溫度：147度。

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